日本甘酒又稱醴，日本甘酒 森永製菓和是日本甘酒其中較著名的甘酒品牌。在日本書紀亦有記載。日本甘酒 參見 馬格利 稠酒 釀造酒 日本饮料 植物奶 益生菌食品 米類飲料 米酒 日本酒 甜味剂日本甘酒從而帶出甜味。日本甘酒米麴菌令白米發酵，日本甘酒亦有以酒糟加水加糖的日本甘酒配方。